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暮釀

朝暮食粹的暮釀-手作純釀造黑豆蔭油
生活中,除了水份是人生必備的維持生命的必需品,對西瓜媽一家子來說,使用「好」的醬油,也是生活中必備的必需品!舉凡薄皮料理的水餃,沾淋炒煮要用的調味,夏日涼拌的清爽搭配,這些美食在西瓜媽的烹調日常中,醬油都是不可或缺的必需品! 醬油做法可不是大家想的這麼簡單!尤其古法製造的手工醬油非常的耗時費工,所以市面上很多的醬油品牌都採用了酸水解法之製作,主要使用的材料是用黃豆,因此願意遵循傳統釀造的醬油品牌, […]
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