自從小西瓜去年開始上幼稚園之後,就有吃點心的習慣,以前就買些餅乾之類的給她吃,因為西瓜媽是個不太會煮吃的人,最厲害的大概就是下水餃、乾拌麵和煮泡麵了XD

但疫情爆發之後,防疫期間大家都盡量自己煮,身為一個孩子的媽,西瓜媽自然也開始動腦筋幫小西瓜準備點心,但是廚藝這件事情除了要有天賦之外,也不是一蹴可及的,所以西瓜媽找了些簡單甜點製作的懶人夏季甜點的蜂蜜食譜,加上精心嚴選了用心養峰採蜜的蜂蜜品牌趣採蜜天然蜂蜜,一道道簡單好吃的夏季懶人健康飲品與甜點,就可以上桌啦!

這次西瓜媽要跟大家分享的甜點和飲品,有適合大人的也有適合小朋友的,一家大小都顧的到,是不是揪甘心ㄟ~

夏季甜在嘴裡化進心裡的懶人快速甜點食譜

第一彈蜂蜜水->適合小朋友和大人的消暑飲品

夏天超級悶熱,熱呼呼的天氣總是讓人很容易食慾不振,以前愛吃的炸雞、起士美食似乎在眼前都無法燃起食慾,這時候適時補充對身體好的蜂蜜水,是再好不過的啦!為什麼建議夏天補充蜂蜜水呢?因為蜂蜜的組成成分中有75%是單糖,可以不經消化直接被吸收,是補充身體能源最好的補給,再者,微微甜的口感,帶點甜的蜜香,喝起來更是舒服,但是要怎麼泡蜂蜜水才好喝呢?

準備材料:

1.兩個杯子:一個用來溶解蜂蜜,一個用來裝蜂蜜水

2.趣採蜜的龍眼蜂蜜

3一支調羹

作法:

其實口感這件事情是很主觀的,所以西瓜媽這邊介紹的是以我自己喝起來的口感做分享,大家在調配蜂蜜水的時候,還是可以自己斟酌一下喔!西瓜媽調配的方式是這樣:

1.使用趣採蜜的龍眼蜂蜜大約4湯匙,加上約100c.c的常溫水先將龍眼蜂蜜調開。

2.然後用500c.c的冷水或是常溫加上已調開的龍眼蜂蜜水,調和之後就大功告成啦!
若是想要喝起來有甜味,層次感可以比較多的話,建議可以用趣採蜜的黃金蜂蜜來調配蜂蜜水,比例上跟調配龍眼蜂蜜的蜂蜜水一樣,但是因為黃金蜂蜜的甜度沒有龍眼蜂蜜的這麼厚,所以適合只想要微微甜的朋友。

趣採蜜的龍眼蜂蜜,就是一般市面說的龍眼花蜜,也是大多數人印象中最直接的蜂蜜味道,跟其他的荔枝蜂蜜、黃金蜂蜜以及冬蜜比起來,聞起來的香味最為濃厚,嚐起來的口感也最甜,是屬於比較不容易結晶的蜜品,是一款在台灣與泰國都盛產的蜂蜜品種,因為甜度香氣都比較厚實,所以很適合拿來做調配飲品使用。

第二彈蜂蜜咖啡冰磚->適合上班族和愛喝咖啡朋友的消暑飲品

喜歡喝咖啡不想要加糖又想要保有享受咖啡的微甜度,可以試試看製作蜂蜜咖啡冰磚,製作的方式很簡單,稍微比蜂蜜水難一瞇瞇,因為要泡咖啡XD

材料準備圖

1.兩個杯子:一個用來泡咖啡,一個用來調開蜂蜜水

2.趣採蜜的荔枝蜂蜜

3製作冰磚的容器

作法:

誠如剛剛所說的,口感是很主觀的,西瓜媽這邊分享的是我自己喜愛的口感,大家在製作冰磚 咖啡的時候,還是可以自己斟酌一下喔!西瓜媽調配的方式是這樣:

1.使用趣採蜜的荔枝蜂蜜大約4湯匙,加上約50c.c的常溫水先將龍眼蜂蜜調開。

2.然後依照自己平常習慣喝的咖啡,將濃度濃縮一半,例如平常西瓜媽泡的咖啡是一包濾掛式咖啡沖泡350c.c.的咖啡,這邊就用一樣的濾掛式咖啡,只是改成沖泡150~180c.c左右,稍微放溫。

3.接著將1和2兩者一起倒入容器中,接著冰入冷凍庫,等冰固之後就可以使用囉!

又稱為貴妃蜜、玉荷包花蜜的趣採蜜荔枝蜂蜜只盛產於台灣,不同於龍眼蜂蜜的甜膩度這麼厚,它的甜度沒有那麼高,而且嚐起來柔順,聞起來除了蜂蜜獨有的甜味之外,還有清新淡雅的花香味,就是因為看重這兩點,所以不同於大部分的人拿荔枝花蜜作果醬使用,西瓜媽是將趣採蜜的荔枝蜂蜜拿來製成蜂蜜咖啡冰磚,享受它帶來的清新甜香,又不會搶走咖啡的風采!

介紹了兩款飲品,接著要來分享西瓜媽的懶人蜂蜜甜點啦!

第三彈蜂蜜土司->適合當早餐或點心的美味餐點

雖然不是很會煮吃,但還是可以透過好的產品搭配,讓家人吃到健康又美味的點心!這次要分享簡單製作超容易上手的餐點就是蜂蜜土司,趕快來看看不會煮吃的西瓜媽怎麼變出好吃餐點吧!

早餐忙上班和帶小孩,老是忙著沒時間處理早餐,現在只要有趣採蜜的冬蜜或黃金蜂蜜,就可以輕鬆解決~

準備材料:


圖片說明:果醬碟裡的野生冬蜜是直接從瓶子裡挖出來的,沒有任何的加工喔!看似固體狀是因為結晶的關係!

1.吐司兩片/1人份

2.趣採蜜的冬蜜或黃金蜂蜜

3烤箱或是烤麵包機,一個盤子,一個果醬碟

作法:

once again,口感是很主觀的,所以大家在製作的時候,還是可以自己斟酌一下喔!西瓜媽喜歡的方式是這樣:

1.使用趣採蜜的野生冬蜜大約1.5湯匙,挖出來放在果醬碟上備用。

2.將兩片吐司放入烤麵包機,等待烤熱跳起,夾出放在盤子上。

3.接著將趣採蜜的冬蜜塗枺在烤的熱熱的吐司上,夾在一起就可以美味上桌囉!

趣採蜜的野生冬蜜就是一般俗稱的百花蜜,顧名思義就是採收百花製成的蜂蜜,但季節只鎖定在每年的11月至1月,也就是冬季時分,所以稱為冬蜜,是很多老一輩的人熟悉的味道,野生冬蜜和黃金蜂蜜的差異在於冬蜜因為是冬天採收的蜂蜜,所以水份的含量少,成熟度要比較高。

趣採蜜的黃金蜂蜜是將蜂箱放至於山林間,讓蜜蜂自由採集綜合花蜜的精華釀致成蜂蜜,然後再定期前往採收,時期就沒有限定在冬季,所以趣採蜜的黃金蜂蜜的味道更為清香,層次更加多變化,可以說是另一款百花蜜,兩種都很適合拿來作甜點,下次西瓜媽也想要挑戰蜂蜜布丁,讓小西瓜對我露出崇拜的眼神,哈~

趣採蜜的系列蜂蜜品質都很純,打開外包裝,還沒有撕開內封膜就可以聞到蜂蜜獨有的甜香,天然的能量補充品,也很適合孕婦喝,送給朋友當伴手禮或是留著自家人自己食用的蜂蜜推薦,當然要選趣採蜜的蜂蜜囉!

加碼:

西瓜媽後來也有用龍眼蜂蜜調配了蜂蜜綠茶和蜂蜜紅茶,大獲女兒的好評,你看看這個笑容,是不是非常滿足呢^^

趣採蜜相關資訊,可以參考他們的網站和粉絲團喔!

趣採蜜
地址:雲林縣虎尾鎮芳草里65-2號
電話:080-001-9090
官方網站:https://www.funpickinghoney.com/
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